Via Fardella, 21B

91027 Paceco (TP) , ITALIA
Aperto ogni giorno
Open everyday

 12:00  15:00

 18:00  23:45

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© 2019 The Butcher.Meat Restaurant.
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(dal 19 Maggio al 30 settembre

domenica dalle 19:00 alle 23:59)

BENVENUTO!

The Butcher Burger Steakhouse,
è una macelleria con cucina.

La nostra Macelleria nasce il 2 Giugno 1992 e dotata di cucina il 25 Febbraio del 2014, per dare l'opportunità ai clienti, di mangiare cibi freschissimi e non altrimenti fruibili, anche perchè sconosciuti ai più per l'esclusività.
 Entrando da The Butcher vi accorgerete subito di non essere al ristorante ma bensì davanti ad un bancone di carne fresca ed ad una svariata esposizione di Birre Artigianali, Belghe, Tedesche ecc. e di varie tipologie:
blanche, weiss, trappiste.
Inoltre Birre Collesi artigianali ed anche alcune delle migliori cantinedi vini come:
Firriato, Fina, Tasca D' Almerita, Masi, Antinori, Caccia Al Piano, Bolgheri, Morgante, Funaro, Oliviero Toscani.

A 6 km da TRAPANI
The Butcher Burgers Steakhouse è selezione delle carni più rinomate al mondo, dal Wagyu Kobe al Angus Aberdeen Argentino, Scozzese, Irlandese, dalla Chianina alle Limousine, le Scottone e le bistecche alla fiorentina T- Bone.
Insieme a panini con hamburger di dimensioni e sapori alternativi, tutti preparati dalla fresca carne della nostra macelleria trovi anche goduria del palato le nostre Butcher Cake.

Dato gli esigui posti e le elevate presenze del ns diurno Butcher Shop, è consigliata la prenotazione.

Francesco,
il Macellaio (dal 1982),

seleziona carni di alta qualità provenienti da tutto il mondo. 

La più che trentennale esperienza nel settore, maturata sin da bambino, nell' allevamento e negli appezzamenti agricoli di famiglia, nonchè la continua ricerca delle sfumature del gusto, formano un connubio, tra le tradizioni del passato, le richieste attuali e la proiezione futura.

Lisa,
la Chef,

gestisce questo valore aggiunto adattando i sapori tradizionali, ad cucina moderna e  pratica, (fake street food style), ricercata in chiave qualitativa, senza schiume e surrogati, solo materie prime fresche.
Da noi trovi Black Angus, Wagyù, Bavarese, Chianina, Bue Nero, Bufalo, Scottona ed anche Dry Aged Beef con 30, 60, 90, 120 giorni di frollatura, carni ricche della quint'essenza del gusto.

Chiedici, sapremo rispondere. 

Nella vita ci sono cose che ti cerchi ed altre che ti vengono a cercare. 
Dopo non sarà più la stessa cosa.

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